Tarte de bacalhau com queijo

Ingredientes

• 180 g de farinha
• 90 g de manteiga
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sopa de sal

Recheio:

• 300 g de bacalhau, demolhado
• 50 g de manteiga
• 3 ovos
• 2,5 dl de leite
• 100 g de queijo flamengo
• 75 g de azeitonas pretas sem caroço
• Sal e pimenta q.b.
• Queijo ralado