Bolo de queijo e azeitonas

Name: Bolo de queijo e azeitonas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 180 g de farinha com fermento; 1 queijo fresco; 100 g de queijo feta aos cubinhos; 100 ml de leite; 80 ml de azeite; 3 ovos; 60g de azeitonas recheadas; sal, noz-moscada e pimenta q.b.; salsa fresca e oregãos secos

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

180 g de farinha com fermento
1 queijo fresco
100 g de queijo feta aos cubinhos
100 ml de leite
80 ml de azeite
3 ovos
60g de azeitonas recheadas
sal, noz-moscada e pimenta q.b.
salsa fresca e oregãos secos

Preparação

Pré-aquecer o forno nos 180º. Untar uma forma de bolo inglês e polvilhá-la com farinha.
Bater os ovos com o azeite e o leite. Temperar com sal, noz-moscada e pimenta a gosto e juntar a farinha aos poucos, envolvendo sem bater. Adicionar os queijos, as azeitonas partidas a meio e as ervas aromáticas.
Envolver bem e verter a mistura na forma previamente untada.
Levar ao forno cerca de 40 minutos .

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Perguntas:

O queijo feta pode ser substituido por outro tipo de queijo?

Resposta:

Sim, pode substituir por queijos de sabor acentuado como cabra ou da ilha ou se preferir uma versão mais light e de sabor mais suave, requeijão ou até flamengo. Espero ter ajudado.

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