Bolo de cenoura com banana e nozes
Ingredientes
8
Para o bolo:
Para preparar a farinha com fermento:
Para a cobertura:
Material:
Preparação
Preparação25 min
Cozedura50 min
- Bolo:
Pré-aqueça o forno a 170 graus C. Unte com manteiga e forre a forma com papel manteiga. - Na batedeira:
Bata bem os ovos, o açúcar e uma pitada de sal até ficar um creme espumoso. Diminua a velocidade para a mais baixa e adicione o óleo. - Retire da batedeira:
Peneire a farinha, a canela e o fermento em pó e adicione à mistura de ovos. Mexa com uma colher de pau ou espátula até estar misturado. - Adicione a cenoura ralada, a banana e as nozes e mexa.
- Coloque na forma e asse por aproximadamente 50 minutos. Depois de pronto deixe esfriar.
- Cobertura
Misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o queijo cremoso com um garfo até ficar na consistência de um glacê. Espalhe na superfície do bolo já frio.