Petitchef

Bolo de cenoura e nozes pecãs

Outro
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
941 Kcal
Fica divinal, sabe imenso a laranja e cenoura, e é muito agradável trincar as nozes pelo caminho!

Ingredientes

Número de doses: 4
200g chávenas de cenoura raladas

2 ovos batidos

2 c. de chá de casca de laranja ralada

180g de chávena de nozes pecãs fatiadas

1/2 c. de chá de canela

90ml de sumo de laranja

60ml de óleo

180g de açúcar amarelo

200g de farinha com fermento

90g de farinha integral (tal como ela fez)

Preparação

  • Aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma com 20 cm de diâmetro.
  • Colcar os ovos, a cenoura, a canela, a casca da laranja, as nozes, o sumo, o óleo e o açúcar numa tigela grande. Misturar muito bem com uma colher de pau.Juntar a farinha.
  • Bater com a colheu de pau até a mistura ficar espessa, com os ingredientes bem envolvidos.
  • Com a ajuda de uma colher deitar o preparado na forma. Decorar com nozes e canela.
  • Levar ao forno por 45 minutos, até cozer.

Fotos

Bolo de Cenoura e Nozes Pecãs, foto 1Bolo de Cenoura e Nozes Pecãs, foto 2Bolo de Cenoura e Nozes Pecãs, foto 3Bolo de Cenoura e Nozes Pecãs, foto 4Bolo de Cenoura e Nozes Pecãs, foto 5

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 279g
Calorias: 941Kcal
  • Glícidos: 108.7g
  • Gord total: 45.5g
  • Gord.sat.: 5g
  • Proteínas: 18.8g
  • Fibras: 6.9g
  • Açúcar: 54.3g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 35

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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