Petitchef

Bolo de noz, cenoura e ananás

Sobremesa
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 chávenas de farinha

1,5 chávena de açucar

1/2chávena de óleo

1 chávena de cenoura ralada (2 cenouras médias)

1 chávena de ananás cortado aos pedaços (4 rodelas)

2 chávenas de nozes trituradas


1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

6 colheres de sopa da calda do ananás (isto acrescentei eu)

* a chávena usada tem a capacidade de 200ml

Preparação

  • Misturar os ovos inteiros com o açucar. Juntar o óleo, a cenoura, o ananás e as nozes mexendo tudo muito bem. Adicionar a canela, o bicarbonato e por fim a farinha.
    Colocar numa forma untada e polvilhada (usei uma forma de silicone pincelada com óleo) e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45-50 minutos.
    Após retirar do forno e com o bolo ainda quente, piquei-o com um palito e deitei por cima a calda do ananás. Deixei arrefecer e desenformei.

Fotos

Bolo de noz, cenoura e ananás, foto 1
Bolo de noz, cenoura e ananás, foto 2
Bolo de noz, cenoura e ananás, foto 3

Perguntas:

Amei a receita o bolo é delicioso o meu filho têm um restaurante o Las Vegan em Lisboa e vou passar-a receita, obrigada

Resposta:

Obrigada, muito sucesso para o restaurante do seu filho




Comentários dos membros:

23/02/2013

Ola

andreapetrus, 03/04/2009

Adorei fiz e ficou uma delicia , so fiz uma pequena modificacao usei meia colher de bicarbonato e meia de fermento para bolo .. mas ele é maravilhoso mesmo!!!

xana0
xana0, 01/04/2009

Já experimentei e é delicioso...


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