Bavarois de cenoura com iogurte

Name: Bavarois de cenoura com iogurte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 kg de puré de cenouras cozidas; 0,5 l de leite; 40 g de farinha maisena; 150 g de açúcar; 2 iogurtes naturais ou de ananás; 1 colher (sopa) de gelatina em pó; 4 claras; Chantilly e cerejinhas para decorar; 1 chávena de doce de cenoura ou de geleia de ananás

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

50 min

271 Kcal

Ingredientes

0,5 kg de puré de cenouras cozidas
0,5 l de leite
40 g de farinha maisena
150 g de açúcar
2 iogurtes naturais ou de ananás
1 colher (sopa) de gelatina em pó
4 claras
Chantilly e cerejinhas para decorar
1 chávena de doce de cenoura ou de geleia de ananás

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Misture a farinha maisena com o açúcar e a gelatina em pó, junte depois o leite e mexa bem; leve ao lume e deixe ferver sem parar de mexer, até levantar fervura; retire, adicione o puré de cenouras, mexa bem e deixe arrefecer.
Depois de frio, misture-lhe os iogurtes e, a seguir, as claras previamente batidas em castelo. Deite num recipiente ou numa forma e leve ao frio até prender bem.
Sirva decorado com o doce de cenoura ou geleia de ananás ou com chantilly e cerejas.