Bolo de cenoura maçã e ananas * bolo dos 3 anos

Ingredientes

• Cenoura (250g) - descascar e picar
• Açúcar (2xíc. chá)
• 1 pacote de Natas
• Ovos (6)
• Farinha de trigo (3xíc. chá)
• Maçã (1) - descascar e picar
• Abacaxi em calda (1/2xíc. chá) - escorrer e picar
• Fermento em pó (1 col. sopa)

Cobertura :

• 250 g de açucar em pó
• 1 clara
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão
• 100 g de chocolate
• 1 colher de sopa de leite e manteiga

Preparação

• Num liquidificador, bata a cenoura com o açúcar e o creme de leite.
• Passe para uma tigela, misture a farinha, as frutas e o fermento. Reserve.
• Bata as claras em castelo e adicione as gemas uma a uma.
• Incorpore levemente os ovos batidos com a massa anterior . bolo vai cozer por 35 minutos.
• Para a cobertura , bater a clara ligeiramente e deitar o açucar aos poucos, no final juntar o sumo de limão.
• Depois de frio contei o bolo com a forma de um 3 e depois coloquei a cobertura por cima. No proprio dia fiz a ?estrada?, com 100g de chocolate e uma colher de leite e manteiga.
• Decorei com os carros perferidos do Dinis. Ficou muito giro e delicioso.

Perguntas

Título da receita