Salada de camarão c/ abacaxi

Ingredientes

• 5000 g de camarão lampo
• 1 Abacaxi pequeno cortado em cubinhos
• 200 g de iogurte natural
• 1 Colher de sopa de ketchup
• Sumo de meio limão
• 2 Colheres de sopa de maionese
• 1 Cenoura média cortada em cubos cozida
• 1 Colher de sopa de hortelã picada
• Azeite quanto baste
• Sal pimenta moída a gosto

Preparação

• Tempere o camarão com sal, limão, e pimenta.
• Saltei -os no azeite, Reserve deixando esfriar.
• Numa tigela junte o iogurte, a maionese, a hortelã, e o ketchup, misture muito bem.
• Acrescente o camarão, o abacaxi, e a cenoura, Envolva-os
• Leve ao frigorífico até a hora de servir.

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