Petitchef

Bolo de cenoura com nozes

Sobremesa
8 porções
10 min
45 min
Médio
Uma delícia na hora do lanche

Ingredientes

Número de doses: 8
350gr de cenouras

250gr de farinha

200gr de açucar

50gr de miolo de noz


1,5dl de óleo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

margarina para untar

papel vegetal

Preparação

  • Unte uma forma rectangular com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Ligue o forno a 180º.
  • Deite as nozes no copo do robot, dê um toque no Turbo para as picar, retire e reserve. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços, coloque-os no copo e ligue durante 6 segundos na velocidade 6. Retire do copo e reserve.
  • Deite depois o açucar no copo, junte os ovos e o óleo e ligue 1 minuto na velocidade 7. Adicione depois o fermento, a canela e a farinha e ligue mais 30 segundos na velocidade 7, passando com a espátula a meio. Junte então a cenoura e a noz e envolva com a espátula.
  • Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Espete um palito para verificar se está bem cozido mas ainda ligeiramente húmido no interior, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açucar em pó.

Fotos

Bolo de cenoura com nozes, foto 1Bolo de cenoura com nozes, foto 2Bolo de cenoura com nozes, foto 3



Comentários dos membros:

Lobo Soveral, 21/01/2019

Alguém mencionou juntar queijo fresco à receita . Vou experimentar com 240 g de iogurte natural . Depois de o fazer darei notícias .

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Sim, conte nos como ficou sua receita. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

11/07/2013

From what I ready this should be very good. I will pepare soon.

19/01/2013

Se levasse queijo fresco ficaria muito melhor. Eu repito esta receita com o queijo, fica mais fofo!


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