Bolo crocante de nozes

Ingredientes

• 125 g de manteiga à temperatura ambiente
• 125 g de açúcar mascavado
• 2 ovos
• 200 ml de natas
• 275 g de farinha com fermento
• 1 colher de chá de canela
• 70 g de açúcar mascavado
• 125 g nozes picadas grosseiramente

Preparação

• Unte uma forma redonda sem chaminé com manteiga. Forre-a com papel vegetal e volte a untar a forma e polvilhe com farinha.
• Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
• Adicione os ovos, um a um, até estarem bem ligados.
• Junte as natas e envolva-as bem no preparado.
• Por fim adicione a farinha e incorpore até obter uma massa homogénea.
• Numa tigela misture a canela e as 70 g de açúcar mascavado e reserve.
• Verta metade da massa na forma, polvilhe com metade do açúcar e canela e com metade das nozes.
• Verta a restante massa e volte a polvilhar com o restante açúcar e canela e as restantes nozes.
• Leve ao forno a 180ºC aproximadamente 45 minutos.

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