Bolo de nozes à moda da suécia (da avó)

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Sobremesa

5 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 1 ½ chávena de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento
• ½ chávena de manteiga
• 1 chávena de açúcar
• 2 ovos e 1 gema
• 1 chávena de nozes picadas
• 2 claras
• 1 ¼ chávena de açúcar mascavado

Preparação

• Aqueça o forno. Unte generosamente um tabuleiro com manteiga e peneire com pão ralado. Num recipiente misture bem a manteiga e o açúcar, junte os 2 ovos e a gema, batendo até a mistura ficar leve e fofa.
• Junte a farinha peneirada com o fermento, batendo ligeiramente. Espalhe a massa no tabuleiro e salpique por cima as nozes picadas.
• Bata bem as claras, como para suspiro. Vá juntando aos poucos o açúcar mascavado. Espalhe sobre a massa que está no tabuleiro. Asse durante 20 a 25 minutos em forno médio.

Rita Carvalho

Perguntas

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