Bolo de nozes à moda da suécia (da avó)

Ingredientes

• 1 ½ chávena de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento
• ½ chávena de manteiga
• 1 chávena de açúcar
• 2 ovos e 1 gema
• 1 chávena de nozes picadas
• 2 claras
• 1 ¼ chávena de açúcar mascavado