Petitchef

Bolo de dióspiros

Sobremesa
6 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 ovo

250 g de açúcar

300 g de farinha

4 dióspiros bem maduros

1 colher (chá) canela em pó

1/4 colher de ( chá)

sal

raspa de 1/2 laranja

raspa de 1/2 limão

2 colheres (chá) fermento em pó

2 colheres (sopa) manteiga derretida e arrefecida

1/2 chávena de nozes picadas manteiga

para untar e farinha para polvilhar açúcar em pó q. b.

Preparação

  • Bata a gema, e aos poucos vá adicionando o açúcar, a manteiga, a polpa dos dióspiros, a canela, as raspas da laranja e do limão, e o sal.Misture bem e quando estiver homogéneo, acrescente a farinha peneirada juntamente com o fermento.
  • Junte as nozes envolva e por fim adicione a clara batida em castelo. Misture com cuidado.Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno + - 1 hora, mas vá fazendo o teste do palito. Depois, retire-o do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  • Por último, polvilhe o bolo com açúcar em pó e canela.

Perguntas:






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