Petitchef

Bolo de Noz e Chila (ou Gila)

Sobremesa
10 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Bolo super saboroso e húmido. Uma delícia.

Ingredientes

Número de doses: 10

160 gr. de miolo de noz (para picar)

160 gr. de açúcar

300 gr. de doce de chila (gila)

80 gr. de farinha trigo com fermento

1 colher sobremesa de fermento em pó

1 colher café de canela em pó

Açúcar em pó para polvilhar

Materiais

Usei uma forma de 21 cm de diâmetro sem buraco.

Preparação

  • Forrar com papel vegetal o fundo da forma, untando-o. Untar as laterais da forma e forrar com tiras de papel vegetal (mais altas que a forma), pois nesta forma cresce além das laterais da forma.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.

    Picar as nozes (piquei na 123) até ficar tipo farinha e reservar.
    Com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar.
    Juntar a noz, a chila e envolver tudo. Por fim juntar a farinha, a canela e o fermento e envolver novamente.
  • Passo 3 - Bolo de Noz e Chila (ou Gila)
    Verter na forma e levar ao forno. Quando estiver a ficar dourado por cima tapar com folha de alumínio e deixar cozer. Demorou cerca de 1 hora.
    Nota: no teste do palito tem tendência a sair com brilho, devido à humidade da chila.

    Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.





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