Bolo de Noz e Chila (ou Gila)

Name: Bolo de noz e chila (ou gila)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 160 gr. de miolo de noz (para picar); 160 gr. de açúcar; 300 gr. de doce de chila (gila); 80 gr. de farinha trigo com fermento; 1 colher sobremesa de fermento em pó; 1 colher café de canela em pó; Açúcar em pó para polvilhar

Bolo super saboroso e húmido. Uma delícia.

Sobremesa

10 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 ovos
160 gr. de miolo de noz (para picar)
160 gr. de açúcar
300 gr. de doce de chila (gila)
80 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento em pó
1 colher café de canela em pó
Açúcar em pó para polvilhar

Custo estimado: 10.75€ (1.07€/porção)

Materiais

Usei uma forma de 21 cm de diâmetro sem buraco.

Preparação

Forrar com papel vegetal o fundo da forma, untando-o. Untar as laterais da forma e forrar com tiras de papel vegetal (mais altas que a forma), pois nesta forma cresce além das laterais da forma.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Picar as nozes (piquei na 123) até ficar tipo farinha e reservar.
Com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar.
Juntar a noz, a chila e envolver tudo. Por fim juntar a farinha, a canela e o fermento e envolver novamente.
Verter na forma e levar ao forno. Quando estiver a ficar dourado por cima tapar com folha de alumínio e deixar cozer. Demorou cerca de 1 hora.
Nota: no teste do palito tem tendência a sair com brilho, devido à humidade da chila.

Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.