Petitchef

Bolo de Noz e Chila (Gila)

Sobremesa
10 porções
10 min
1 min
40 min
Muito Fácil
Quem me segue e me conhece já sabe que adoro gila, adoro! Ao contrário de muitas pessoas que odeiam. Mas a gila é mesmo assim ou se adora ou se detesta. Aliada à noz num belo bolinho fica 5 estrelas. Como foi o caso deste. Teve direito a vídeo, os quais ainda têm de ser "aperfeiçoados", mas faz-se o que se pode com o que se tem :) Por isso aqui fica o resultado final e o vídeo!

Ingredientes

Número de doses: 10

190 gr. de miolo de noz (para picar)

150 gr. de açúcar

300 gr. de doce de chila (gila)

60 gr. de farinha trigo com fermento

1 colher sobremesa de fermento em pó

1 colher café de canela em pó

Nozes picadas grosseiramente para enfeitar (opcional)

Materiais

Usei uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo amovível.

Preparação

  • Forrar com papel vegetal o fundo da forma. Untar as laterais da forma e forrar com tiras de papel vegetal.

    Pré-aquecer o forno a 180ºC.

    Picar as nozes (piquei na 123) até ficar tipo farinha e reservar.
  • Com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar.

    Juntar a noz envolver e de seguida a chila envolvendo também. Por fim juntar a farinha, a canela e o fermento peneirados e envolver novamente.
  • Verter na forma e levar ao forno. Demorou cerca de 40 minutos (varia conforme o forno e tamanho da forma).

    Nota: no teste do palito tem tendência a sair com brilho, devido à humidade da chila.
  • Passo 4 - Bolo de Noz e Chila (Gila)
    Depois de cozido deixar arrefecer cerca de 10 minutos, abrir o aro e retirar as tiras de papel vegetal. Quando estiver totalmente frio colocar no prato e enfeitar com nozes picadas grosseiramente.

Video

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