Bolo de noz e chila (gila)

Name: Bolo de noz e chila (gila)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 51 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 190 gr. de miolo de noz (para picar); 150 gr. de açúcar; 300 gr. de doce de chila (gila); 60 gr. de farinha trigo com fermento; 1 colher sobremesa de fermento em pó; 1 colher café de canela em pó; Nozes picadas grosseiramente para enfeitar (opcional)

Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

51 min

182 Kcal

Quem me segue e me conhece já sabe que adoro gila, adoro! Ao contrário de muitas pessoas que odeiam. Mas a gila é mesmo assim ou se adora ou se detesta. Aliada à noz num belo bolinho fica 5 estrelas. Como foi o caso deste. Teve direito a vídeo, os quais ainda têm de ser "aperfeiçoados", mas faz-se o que se pode com o que se tem :) Por isso aqui fica o resultado final e o vídeo!

Ingredientes

6 ovos
190 gr. de miolo de noz (para picar)
150 gr. de açúcar
300 gr. de doce de chila (gila)
60 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher sobremesa de fermento em pó
1 colher café de canela em pó
Nozes picadas grosseiramente para enfeitar (opcional)

Custo estimado: 12€ (1.2€/porção)

Materiais

Usei uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo amovível.

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera1 min

Cozedura40 min

Forrar com papel vegetal o fundo da forma. Untar as laterais da forma e forrar com tiras de papel vegetal.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Picar as nozes (piquei na 123) até ficar tipo farinha e reservar.
Com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar.

Juntar a noz envolver e de seguida a chila envolvendo também. Por fim juntar a farinha, a canela e o fermento peneirados e envolver novamente.
Verter na forma e levar ao forno. Demorou cerca de 40 minutos (varia conforme o forno e tamanho da forma).

Nota: no teste do palito tem tendência a sair com brilho, devido à humidade da chila.
Depois de cozido deixar arrefecer cerca de 10 minutos, abrir o aro e retirar as tiras de papel vegetal. Quando estiver totalmente frio colocar no prato e enfeitar com nozes picadas grosseiramente.