Petitchef

BOLO DE NOZ CARAMELIZADO

Outro
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

PARA O BOLO:

PARA O RECHEIO e COBERTURA:

Preparação

  • Bata a manteiga com o açúcar e as gemas. Leve ao lume num tacho 1 chávena e meia de açúcar até que este fique queimado e adicione o leite.
  • Junte este último preparado ao preparado anterior e mexa bem. Junte a farinha e as claras previamente batidas em castelo.
  • Coloque a massa em 2 tabuleiros de ir ao forno previamente polvilhados e untados e leve a cozer em forno quente. Depois de cozido desenforme e recheie.
  • Para o recheio, leve a alourar 600 g de açúcar, junte aos poucos o leite quente mexendo sempre, junte a manteiga e por último o miolo de noz até que obtenha um preparado em ponto de caramelo.
  • Recheie e barre todo o bolo. Fica com um aspecto delicioso como se pode ver na foto e também é muito saboroso, embora muito calórico, mas é Natal.


Perguntas:






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