Bolo de noz caramelizado

Ingredientes

PARA O BOLO:

• 250 g de manteiga
• 500 g + 1 e 1/2 chávena almoçadeira de açúcar
• 500 g de farinha
• 6 ovos
• 250 ml de leite

PARA O RECHEIO e COBERTURA:

• 600 g de açúcar
• 1/2 chávena almoçadeira de leite
• 2 chávenas de miolo de noz cortadas em pedaços
• 6 colheres de sopa de manteiga