Petitchef

Bolo de cenoura, nozes e passas

Outro
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 Cenouras raladas

150 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de canela

75 g de passas de uva

50 g de miolo de noz

125 gr de açucar mascavado

Raspa de 1 laranja

200 ml de óleo de girassol

4 ovos

Preparação

  • Juntar a farinha, o fermento, a canela e o açucar. Envolver bem. Juntar em seguida as cenouras bem raladas, as nozes picadas, as passas de uva e a raspa de lãranja. Envolver tudo muito bem.
  • À parte num tachinho bater muito bem os ovos com o óleo. Juntar ao preparado anterior e misturar tudo muito bem sem bater.
  • Vertar para dentro da forma e levar a cozer em forno pré- aquecido a 180 º durante cerca de 45 a 50 minutos.
  • No entanto a partir dos 45 minutos pode sempre fazer o teste do palito.
  • Depois de cozido, retirar do forno deitar a forma de lado e deixar ficar nesta posição cerca de 5 minutos.
  • Depois é só desenformar, servir e degustar.

Fotos

BOLO DE CENOURA, NOZES E PASSAS, foto 1BOLO DE CENOURA, NOZES E PASSAS, foto 2BOLO DE CENOURA, NOZES E PASSAS, foto 3BOLO DE CENOURA, NOZES E PASSAS, foto 4





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