Bolo de cenoura, noz e especiarias

Ingredientes

• 600 g de açúcar
• 2,5 dl de azeite extra virgem
• 4 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de café de cravinho em pó
• 1 colher de café de café de cardamomo
• 400 g de farinha
• 1 colher de café de fermento seco
• 500 g de cenoura ralada
• 200 g de noz picada