Petitchef

Chocolate cake with spices | bolo de chocolate e especiarias

Sobremesa
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 large eggs

130 g of sugar (110g white and 20g brown)

110 g of flour (or self rising flour if you want a f- luffy cake)-

30 g of powdered cocoa

1 g of decaffeinated coffee (powdered)

2 g of orange peel

A pinch of nutmeg

A pinch of white pepper


Bolo de chocolate e especiarias:

3 ovos grandes

130 g de açúcar (110g de açúcar branco and 20g de - açúcar mscavado)

110 g de farinha (ou farinha auto-levedante se se quiser um bolo fofo)

30 g de cacao em pó

1 g de café descafeinado (em pó)

2 g de casca de laranja

Noz-moscada q.b.

Pimenta branca q.b.

Preparação

  • Preheat the oven at 180º. Beat the eggs with the sugar for about 5 minutos or until it's foamy.
  • In a bowl mix the rest of the ingredients with a fork. Slowly add the dry ingredients to the eggs, stirring constantly.
  • Pour the mixture in a round 20cm silicone tin and bake for about 20min.
  • Bolo de chocolate e especiarias:
    Pre-aquece-se o forno a 180º. Batem-se os ovos com o açúcar durante cerca de 5minutos ou até que se obtenha uma mistura fofa.
  • Num recipiente misturam-se o resto dos ingredientes com um garfo.
  • Adicionam-se os ingredientes secos à massa, mexendo sempre.
  • Deita-se a mistura numa forma de silicone com 20cm de diâmetro e leva-se ao forno por cerca de 20 minutos.




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