Bolo simples de especiarias

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 2 xíc. (chá) de açúcar
• 1 colher. (sopa) rasa de fermento em pó
• 1/2 xíc. (chá) de azeite
• 100 ml de crème fraîche
• 1 colher. (sopa) de canela em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada
• 1 colher. (café) de cravo em pó
• 1 colher. (café) de gengibre em pó

Cobertura:

• 200 ml de crème fraîche
• 3 colher. (sopa) cheias de açúcar de confeiteiro

Preparação

• Misture todos os ingredientes e leve para assar, em forma untada, por 30 minutos à 180º.
• Eu assei o meu no microondas, em forma de silicone, por 7 minutos em potência máxima, deixando 5 minutos em stand by.
• Misture o crème fraîche ao açúcar e coloque sobre o bolo. Polvilhe os confeitos.

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