Galinhada mineira e cuca de banana - intercâmbio culinário

Ingredientes

• 3 colheres de tempero
• 1 colher sobremesa de açafrão
• 1 pitada de sal e pimenta do reino
• ½ maço de cheiro verde
• óleo para fritar o frango
• 250 g de vagem
• 250 g de cenoura
• 1 cebola em cubos
• ½ quilo de arroz
• 1 quilo de frango
• 1 litro de água

Bolo:

• 2 ovos
• 1 chávena de leite
• 7 colheres sopa de açúcar
• 9 colheres sopa de farinha de trigo
• 2 colheres chá de fermento em pó
• Bananas bem maduras

Preparação

• Temperar o frango com o tempero, sal e pimenta do reino e deixar um pouco para pegar o gosto. Fritar o frango, escorrer o óleo e na mesma panela refogar o arroz.
• Em seguida, colocar todos os ingredientes e 1 litro de água, fervendo em fogo alto. Quando a água começar a secar, deixar em fogo brando até secar a água.
• Espero que gostem, eu adorei, gosto mesmo muito destes comeres de panela.
• Bolo:
  Bata bem o açúcar, manteiga e as gemas. Acrescente o leite, a farinha, as claras em neve e o fermento, só misturando. Faça uma calda de água com açúcar.
• Coloque a calda na forma, as bananas cortadas ao comprido e, por último, a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 40 minutos.

Perguntas

Título da receita