Bolo de cenoura de microondas

Ingredientes

• cenouras médias
• 4 ovos
• 1 chávena de chá de óleo
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 chávenas de chá de açúcar

Cobertura:

• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de leite

Preparação

• Bata bem as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador.
• Num recipiente, adicione a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
• Pegue na mistura do liquidificador e junte no recipiente.
• Misture bem até ficar homogéneo. Deite numa forma que possa ser levada ao microondas.
• O tempo de cozedura varia entre 10 e 15 minutos, em potência máxima.
• Para a cobertura, leve todos os ingredientes em lume baixo e vá mexendo.
• Quando começar a ver o fundo da panela, está pronto.
• Retire o bolo do microondas, coloque a cobertura por cima e sirva.

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