Petitchef

Carrot cake com nozes

Sobremesa
8 porções
30 min
30 min
Médio
Parece complicado, é tão bonito, não conseguirei nunca fazer este bolo. Não, não, não.. Com o PetitChef está tudo muito bem explicado e em vídeo para poder visualizar tudo direitinho. Atreva-se, não é tão dificil como parece.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o bolo:

100 g de manteiga


150 ml de óleo de girassol

2 colheres de café de levedura (fermento químico)

1 colher de café de canela

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de café de sal

125 g de açúcar amarelo / de cana

125 g de açúcar branco

250 g de cenouras

250 g de farinha

100 g de nozes


Para o creme:

100 g de manteiga sem sal

200 g de açucar em pó

300 g de queijo creme tipo Philadelphia

Preparação

  • Passo 1 - Carrot Cake com nozes
    Bater os 3 ovos.
    Juntar cada ingrediente e bater nesta ordem:
    + óleo
    + manteiga derretida (não quente)
    + essência de baunilha
    + açúcar amarelo / de cana
    + açúcar branco
    + a metade da farinha
    Misturar tudo muito bem.
  • Passo 2 - Carrot Cake com nozes
    Juntar o resto da farinha + canela + sal + levedura e misturar até obter uma massa homogenea.
  • Passo 3 - Carrot Cake com nozes
    Triturar as cenouras e juntar ao creme. Misturar com a ajuda de uma espátula. Mexer muito bem.
  • Passo 4 - Carrot Cake com nozes
    Por último incorporar as nozes e misturar de novo com a espátula.
  • Passo 5 - Carrot Cake com nozes
    Espalhar manteiga por dois moldes do memo tamanho e verter o preparado. Pôr no forno durante 30 min a 180ºC .
  • Passo 6 - Carrot Cake com nozes
    Enquanto isso, preparemos o creme.
    Misturar com energia a manteiga. Juntar o açucar em pó. Misturar até fazer um creme.
  • Passo 7 - Carrot Cake com nozes
    Por último incorporar o queijo e misturar até estar tudo homogeneizado.
    Deixar uns 5 min no frio. O tempo de fazermos o passo seguinte.
  • Passo 8 - Carrot Cake com nozes
    Deixar esfriar e desmoldar os bolos. Cortar o excesso.
  • Passo 9 - Carrot Cake com nozes
    Espalhar o creme por cima de um dos bolos.
  • Passo 10 - Carrot Cake com nozes
    Colocar o outro por cima e decorar a gosto.
  • Passo 11 - Carrot Cake com nozes
    Por último, polvilhar por cima com canela e colocar no frio durante 10 / 15 min antes de servir.

Video

YouTube

Perguntas:

Bom dia..o que seria levedura? Fermento de pão? Obrigafa

Resposta:

Sim, levedura é fermento. Nesta receita é o fermento químico, aquele branquinho, e não fermento de pão, ok? Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

11/04/2018

Adorei

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado :D

11/07/2015

Muito bom

11/07/2015

Bolo rico e super saboroso para o chá da tarde ! Faça e saboreie.


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