Petitchef

Käsekuchen - tarte de queijo quark

Sobremesa
10 porções
20 min
50 min
Médio
Uma receita tradicional alemã, que nos enche as medidas aqui por casa!!!

Ingredientes

Número de doses: 10

Para massa :

100 gr de manteiga (amolecida)

100 gr de açúcar

200 gr de farinha de trigo (uso com fermento)

1 ovo

1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

1 colher de chá de fermento (em pó)


Para recheio :

500 gr de queijo Quark fresco (Milbona, do Lidl)

125 gr de açúcar

1 ovo

1 pacote de pudim (instantâneo de baunilha ; Belbake do Lidl)

6 colheres de sopa de óleo

250 ml de leite (uso magro)

Preparação

  • Numa taça misturar todos os ingredientes da massa e, com a mão, amassar tudo muito bem até ficar uma bola bem uniforme. Fica uma massa gordurosa e que se agarra levemente aos dedos.

    Cobrir uma tarteira de 25 cm com papel vegetal e forrar o fundo e os lados com esta massa, levar ao frio por 30 minutos.
  • Misturar todos os ingredientes e bater bem com a vara de arames até ficar completamente homogéneo.
    Verter a mistura cuidadosamente sobre a massa já fria.

    Levar a forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 50 minutos, ou até que a superfície fique firme.
  • Pode ser servido morno ou fresco, ou seja comemos no dia enquanto está morno... e terminamos no dia seguinte fresquinho!

Fotos

Käsekuchen - Tarte de Queijo Quark, foto 1Käsekuchen - Tarte de Queijo Quark, foto 2




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