Petitchef

Biscoito amanteigado & biscoitinhos de queijo

Outro
10 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10

biscoito amanteigados:

xic. medida de 240ml

3 xic. (chá) de farinha de trigo

1 xic. (chá) de açúcar de confeiteiro

200 g de manteiga sem sal, cortada em cubos

½ col. (chá) de sal

4 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha


biscoitinhos de queijo:

xic. medida de 240ml

2 xic. (chá) de farinha de trigo

4 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

5 colher (sopa) de margarina

1 xic. (chá) de leite

margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

Preparação

  • biscoito amanteigados:
    No processador, bata a farinha e o açúcar, a manteiga e o sal, até que tudo fique incorporado.
  • Em uma tigela separada, bata levemente as gemas e a baunilha e adicione aos outros ingredientes e continue a bater até que a massa esteja lisa. Tire a massa do processador e divida em duas partes, embrulhe ambas partes de massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Quando estiver pronta abra a massa com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, e corte com o cortador de biscoito de sua preferência, leve para assar em forno preaqueçido 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos, até o fundo do biscoito dourar.
  • biscoitinhos de queijo:
    Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o queijo, o fermento, o sal e a margarina até que vire uma pasta grossa.
  • Despeje o leite aos poucos e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
  • Se grudar, acrescente um pouco mais de farinha de trigo. Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte os biscoitos com um cortador de biscoitos de sua preferência.
  • Coloque os biscoitos na assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que possam crescer. Leve a assadeira ao forno praqueçido (200ºC) por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados.

Fotos

Biscoito Amanteigado & Biscoitinhos de Queijo, foto 1Biscoito Amanteigado & Biscoitinhos de Queijo, foto 2


Comentários dos membros:

lilian_goncalves_faisca_f2018, 08/02/2019

Ainda não fiz

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

15/05/2014

Muito boa

03/04/2013

Adorei a receita os biscoitinhos tavam deliciosos, pena que nao pude enviar lhe para provar.

15/10/2011

Estes biscoitos e muito gostoso! maravilhoso.vcs estão de parabens. Valeu comtinue eviando mais receitas obrigada. Bjs!!!!!


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