Bolo de cenoura e gengibre

Ingredientes
6
Cobertura :
Custo estimado: 5.55Euros€ (0.92€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura1 hora
- Unte uma forma redonda e forre-a com papel vegetal.
- Peneire para uma tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato de soda, o gengibre em pó e o sal. Acrescente, mexendo, a açúcar, as cenouras, o caule, a raíz de gengibre e as passas. Noutra tigela, bata os ovos com o óleo e o sumo de laranja. Acrescente os ingredientes secos e misture.
- Deite a mistura às colheradas na forma anteriormente preparada e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 1 h até que um palito, quando inserido no centro, saia limpo. Deixe-o arrefecer na forma.
- Para preparar a cobertura, coloque o queijo-creme numa tigela e bata-o suavemente. Acrescente o açúcar de pasteleiro e a essência de baunilha. Misture bem.
- Desenforme o bolo e barre a cobertura por cima. Decore com cenoura e gengibre ralados e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 562Kcal
- Glícidos: 81.3g
- Gord total: 19g
- Gord.sat.: 8g
- Proteínas: 11.1g
- Fibras: 4g
- Açúcar: 50.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (217g)
Perguntas
Título da receita
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