Cake de fiambre e azeitonas

Ingredientes

• 200 g de fiambre em cubos ou tirinhas
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço e picadas em rodelas
• 150 g de queijo ralado
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 200 ml de leite

Preparação

• Junte, numa tigela, a farinha, o fermento, os ovos, o óleo ou azeite e o leite. Bata muito bem.
• Junte de seguida, o queijo, o fiambre e as azeitonas e mexa.Unte uma forma de "bolo inglês" e enfarinhe-a.
• Verta o preparado e leve a forno médio por 30 minutos.Retire e deixe arrefecer um pouco e então desenforme.

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