Bolo de queijo e bacon

Name: Bolo de queijo e bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 2 chávenas de farinha; 1 chávena de leite; 1 chávena de óleo; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 a pitada de sal; 1 cebola pequena; toicinho (bacon a gosto); queijo (a gosto); azeitonas a gosto

Outro

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Numa tigela deitam-se os ovos, a farinha, o óleo, o fermento e o leite batendo-se tudo muito bem.
Quando se obtiver uma massa homogénea, pica-se a cebola, as azeitonas e o bacon e adiciona-se ao preparado anterior.
Volta-se a bater tudo muito bem, para que os últimos ingredientes fiquem distribuídos por toda a massa.
Deita-se parte da massa numa forma untada e polvilhada, por cima colocam-se tiras de queijo sem que estas fiquem rentes à forma.
Cobre-se com a restante massa e leva-se ao forno a 150º por 35 minutos.
Convém ir espetando um palito para saber se o bolo está cozido.