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BOLO DE AZEITONAS, BACON E CEBOLA

Para um piquenique, um lanche, aniversário...
Bôlas e bolos salgados são sempre bem-vindos.
Esta sugestão é fácil de fazer, é aromática, saborosa e prática, pois pode ser feita no dia anterior que não perde qualidade.

Entrada
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
626 Kcal
  • BOLO DE AZEITONAS, BACON E CEBOLA
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Ingredientes

4
Custo estimado: 5.96€ (1.49€/porção)

Preparação

  • Numa frigideira bem quente saltear o bacon até perder alguma gordura e ficar crocante. Retirar o bacon e reservar.
  • Na mesma frigideira, com a gordura do bacon, saltear a cebola picada com os orégãos, em lume fraco, até ficar translúcida. Temperar com a pimenta. Reservar.
  • Numa tigela bater os ovos, juntar o azeite e o leite e mexer. Temperar com o sal e a noz moscada.
  • Acrescentar a farinha, o fermento e o bicarbonato.
    Mexer rapidamente e envolver as azeitonas e a cebola e o bacon cozinhados.
  • Levar a assar numa forma de bolo inglês, untada, em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 min. ou até apresentar côr dourada e o palito sair seco.
  • Retirar do forno, deixar repousar 5 min. .
    Desenformar e fatiar apenas quando frio.
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Dicas e Conselhos:

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se a gordura do bacon não for suficiente para saltear a cebola, acrescentar 1 fio de azeite;
- Gosto de usar azeitonas verdes e pretas para contrastar na massa. Às vezes compro as de frasco já descaroçadas e às rodelas;
- Nas sugestões de recheio que indiquei em cima, as ervilhas devem ser cozidas previamente (nada mais irritante que ervilhas cruas);
- Se for feito no dia anterior, desenformar, deixar arrefece, colocar novamente na forma e fechar num saco plástico. Fatiar apenas no dia, para não secar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 626Kcal
  • Glícidos: 60.2g
  • Gord total: 26.4g
  • Gord.sat.: 5g
  • Proteínas: 31.6g
  • Fibras: 8.8g
  • Açúcar: 5.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (300g)
Sem açúcar

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BOLO DE AZEITONAS, BACON E CEBOLA
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Perguntas:




Comentários dos membros (24):

antonio_jose_m2020
antonio_jose_m2020, 17/08/2022

foto de antonio_jose_m2020
Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
bresilienne
bresilienne, 12/01/2019

Ficou muito bom !

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Miranda, 21/09/2018

Fácil,económica e excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado!

Katia Mendes Severin, 19/09/2019

Muito bom! Vou fazer agora. Porém não tenho azeitonas pretas no momento. Posso substituir o bacon por linguiça fininha??

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta paobolosecia:

Olá. Pode sim , sem problemas. Um grande abraço.

e_c2019
e_c2019, 18/08/2019

Fiz e Gostei

(1) (0) Comentário abusivo
mordidinhas, 22/09/2018

Prático, fácil, económico.
Excelente receita.
Obrigada pela partilha.

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Um grande abraço Mordidinhas.

Gratao, 22/09/2018

Esse pão e delicioso.

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Delicioso e perfumado :D

08/05/2014

Muito bom mesmo gostei.

(0) (0) Comentário abusivo
deammatos
deammatos, 22/07/2011

Vou fazer

(0) (0) Comentário abusivo
21/07/2011

Muito gostosa mesmo, amo bolos salgados.

(0) (0) Comentário abusivo

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