Bolo salgado de bacon, queijo de cabra e nozes

Name: Bolo salgado de bacon, queijo de cabra e nozes
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de farinha trigo; 10 gr de fermento químico (1 col. chá); pimenta em pó; 3 ovos; 100 ml azeite; 100 ml leite; 10 nozes; 180 gr queijo de cabra; 100 gr de bacon defumado (em pedacinhos)

Tenha sempre no caderno de receitas, o bolo salgado, macio, rápido e fácil a preparar. É só misturar e colocar no forno. Escolhemos o bacon, queijo de cabra e nozes mas sempre varie os ingredientes (não a base do bolo) de acordo com a estação do ano. É só abrir o armário e geladeira que terá inspiração. Confira nossa receita, outras associações do bolo e faça ainda hoje esse prato coringa.

Prato Principal

6 porções

10 min

55 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Base do bolo:

200 gr de farinha trigo
10 gr de fermento químico (1 col. chá)
pimenta em pó
3 ovos
100 ml azeite
100 ml leite

Sabores:

10 nozes
180 gr queijo de cabra
100 gr de bacon defumado (em pedacinhos)

Custo estimado: 5.68€ (0.95€/porção)

Materiais

Forma : 24x11 cm

Preparação

Numa frigideira sem óleo e no fogo médio, cozinhe o bacon até ficar dourado. São apenas alguns minutos.
Deixe as nozes e o queijo de cabra em pedacinhos.
Misture os ingredientes secos: farinha, fermento e pimenta.
Acrescente os ovos, o azeite e misture. Junte o leite aos poucos.
Coloque então o queijo, as nozes e o bacon. Misture pela última vez.
Despeje/verta na forma inglesa já untada. Leve ao forno a 180°C, entre 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito.
Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Outros sabores para o bolo salgado:
Agora que já sabe fazer a massa, varie os ingredientes disponíveis em cada temporada. As combinações são inúmeras:
1. Tomate + atum + queijo
2. Queijo cabra + curgete (abobrinha)
3. Cogumelos +
4. Queijo + fiambre (fiambre)
5. Azeitonas + bacon + cebola
6. Espinafre + Ricotta

Como conservar o bolo salgado?
Deixe sempre em um recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.

Posso congelar o bolo salgado?
Claro, sem problemas.