Corte o bacon e o fiambre em cubinhos, reserve. Corte 4 fatias de queijo e reserve-as. Desfaça o restante queijo, deixando-o em migalhas, reserve. Entretanto faça o molho de tomate, reserve e deixe arrefecer.
Num recipiente largo junte todos os ingredientes e amasse bem durante uns minutos. Depois polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo da massa. Com um garfo espete toda a área da base da pizza e aguarde uns 5 a 10 minutos.
Após este tempo a massa estará um pouco mais rija e facilmente conseguirá solta-la. Em seguida, coloque-a num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha e espete-a com um garfo. Leve a base ao forno a 200ºC até cozinhar.
Assim que a base da pizza estiver cozinhada, retire-as do forno e cubra-a com molho de tomate que confeccionou previamente.Sobre o molho de tomate coloque o queijo mozarella juntamente com o queijo de cabra desfeito, espalhando bem o queijo por toda a base.
Adicione o bacon em cubinhos, cobrindo toda a superfície da pizza. Por fim, decore com 4 rodelas de queijo de cabra. Leve ao forno a 200ºC até estar gratinada.
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