Primeiramente faça o molho enquanto a água do macarrão ferve.
Sempre coloque bastante água na panela para que ele não grude e não esqueçam da dica que, não precisa mais colocar óleo e sal na água.
Já para o tomate, fiz ele totalmente simples, o que me deixa totalmente louca.
Corte a cebola bem pequenina e fritei no azeite até ela ficar murcha.
Em seguida coloquei os tomates pelados e os tomates italianos cortados em cubos também.
Adicionei 2 colheres de sopa rasas de açúcar e 1 de sal. Depois de apurar bem e reduzir bastante até secar o molho, desligue e adicione uma quantidade alta de manjericão fresco e o queijo cortado em cubos. Reserve.
Em seguida cozinhe o macarrão pelo tempo pedido na embalagem.
Esta é a receita perfeita para os amantes de queijo como aperitivo!
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