Fettuccine ao tomate e queijo de cabra

Ingredientes

• 500 g de Fettuccine Fresco
• 100 g de Queijo de Cabra
• 1 Cebola Grande
• 2 Latas de Tomate Pelado
• 3 Tomates Italianos Maduros
• Sal q.b.
• Açúcar q.b.
• Manjericão q.b.

Preparação

• Primeiramente faça o molho enquanto a água do macarrão ferve.
• Sempre coloque bastante água na panela para que ele não grude e não esqueçam da dica que, não precisa mais colocar óleo e sal na água.
• Já para o tomate, fiz ele totalmente simples, o que me deixa totalmente louca.
• Corte a cebola bem pequenina e fritei no azeite até ela ficar murcha.
• Em seguida coloquei os tomates pelados e os tomates italianos cortados em cubos também.
• Adicionei 2 colheres de sopa rasas de açúcar e 1 de sal. Depois de apurar bem e reduzir bastante até secar o molho, desligue e adicione uma quantidade alta de manjericão fresco e o queijo cortado em cubos. Reserve.
• Em seguida cozinhe o macarrão pelo tempo pedido na embalagem.

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