Petitchef

Terrina de berinjela e tomate seco

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher (chá) de orégano

1 colher (chá) de tomilho

1 colher (chá) de sálvia

2 berinjelas médias cortadas em fatias finas

2 abobrinhas-italianas cortadas em fatias finas

400 g de queijo de cabra

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 ovos inteiros batidos

12 tomates secos

Azeite de oliva

Preparação

  • Tempere as fatias de berinjela com sal, pimenta-do-reino, coloque em uma assadeira, pincele com azeite, leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos. Faça o mesmo com as abobrinhas.
  • Em um recipiente, misture queijo, ovos batidos e as ervas, coloque em um refratário as fatias de berinjela e as de abobrinha, fazendo com que algumas fatias ultrapassem as bordas do refratário, alterando as camadas com os tomates secos e a misture de queijo de cabra.
  • Termine a montagem com uma camada de berinjela, una as pontas das fatias, cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 45 minutos. Desenforme, decore a gosto, corte em fatias e sirva.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Espetinhos de mussarela, presunto cru e tomate seco
Espetinhos de mussarela, presunto cru e tomate seco
8 porções
15 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela
Mini pizzas de beringela / berinjela
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Terrinas de salmão
Terrinas de salmão
6 porções
20 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Abobrinha com tomate seco
Abobrinha com tomate seco
10 porções
20 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como tirar o sabor amargo da berinjelaComo tirar o sabor amargo da berinjelaComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto