Abobrinhas italianas com tomates e mozzarella

Name: Abobrinhas italianas com tomates e mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de abobrinhas italianas; 100 gr de tomates caipiras; 100 gr de mozzarella fatiada; sal a gosto; aji-no-moto a gosto; orégano a gosto; azeite de oliva extra-virgem

Deliciosas e levíssimas, para serem consumidas sem moderação mesmo!

Acompanhamento

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Abobrinhas italianas com tomates e mozzarella

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Ingredientes

500 gr de abobrinhas italianas
100 gr de tomates caipiras
100 gr de mozzarella fatiada
sal a gosto
aji-no-moto a gosto
orégano a gosto
azeite de oliva extra-virgem

Preparação

Corte as abobrinhas ao meio, no sentido longitudinal e leve para grelhar em grelha de fogão, por 20 minutos de cada lado, em fogo baixo, embrulhadas em papel alumínio totalmente vedado. Reserve.
Fatie os tomates em rodelas finas. Reserve.
Num refratário, disponha as abobrinhas com o miolo voltado para cima. Cubra cada uma com as fatias de tomate e tempere com sal e aji-no-moto.
Cubra com a mozzarella e polvilhe orégano a gosto. Leve ao microondas, na potência máxima por 2:30 minutos.
Sirva regado com azeite de oliva extra-virgem.

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