Petitchef

Abobrinha com tomate seco

Aperitivo
10 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 kg de abobrinhas italianas retas e de tamanho médio

1 colher (chá) de sal

600 g de tomates secos

1 maço de hortelã

1 colher (sopa) cheia de orégano

½ xic de óleo de girassol

Preparação

  • Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Grelhe o suficiente para que amoleçam.
  • Coloque as fatias lado a lado e salpique sal dos dois lados. Reserve.
  • Escorra o óleo dos tomates secos. Modele enrolando um tomate em uma fatia de abobrinha e prendendo com um palito.
  • Coloque numa saladeira, regue o óleo de girassol e salpique o orégano e a hortelã picada.
  • Tampe e leve à geladeira aproximadamente 12 horas antes de servir





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