Tofu mexido com tomates

Ingredientes

• 100 g de tofu firme esmagado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picado
• 1 dente de alho picado
• 2 clhr.(sopa) de azeite
• 1 clhr.(sopa) de salsinha picada
• 1 clhr.(chá) de chimi=churri (ou pimenta e orégano)
• sal a gosto

Preparação

• Frite a cebola no azeite,acrescente o alho deixe dourar e coloque os tomates,misture por 2 minutos e adicione o tofu,sal e o chimi-churri,mexa bem e deixe fritar um pouco.
• Finalize com a salsinha e apague o fogo.Sirva sobre torradas de pão integral.

Perguntas

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