Salmão ao molho de tomates
Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Tempere o salmão:
Em uma tijela coloque o(s) pedaço(s) de salmão e tempere com azeite, limão, sal e gengibre em pó. Deixe marinar o por uns 15 minutos. Enquanto isso prepare os tomates e o molho. - Leve uma panela ao fogo com um pouco de azeite e aqueça. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione os tomates, mexa bem. Tempere com sal, páprica e orégano a gosto. Tampe e deixe apurando em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Acompanhe e mexa de vez em quando.
- Quando o molho estiver ligeiramente encorpado, prove o tempero e ajuste se nescessário. Adicone algumas gotas de molho de tabasco a gosto.
- Adicione o salmão ao molho e cuidadosamente envolva o peixe com o molho de tomates. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Verifique de tempos e tempos e mexa muito cuidadosamente para nao despedaçar o salmão.
- Prove o ponto do peixe, o molho e ajuste mais algum tempero se desejar. Quando pronto, desligue o fogo e adicione um punhado de salsinha e um de cebolinha. Mexa levemente.
Carladuc Perguntas
Título da receita
Comentários
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S
sofia_m2015_1,
24/01/2016
Mas com pescada..o salmão é muito enjoativo!!
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