Petitchef

Salmão ao molho de tomates

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
280 g de salmão em posta.

1 cebola pequena.

1 dente de alho.


1 punhado de salsinha.

1 punhado de cebolinha.

Para temperar o molho: sal, orégano, páprica e tabasco.

Para temperar o peixe: sal, azeite de oliva, limão, gengibre em pó.

Preparação

  • Tempere o salmão:
    Em uma tijela coloque o(s) pedaço(s) de salmão e tempere com azeite, limão, sal e gengibre em pó. Deixe marinar o por uns 15 minutos. Enquanto isso prepare os tomates e o molho.
  • Leve uma panela ao fogo com um pouco de azeite e aqueça. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola esteja translúcida.
  • Adicione os tomates, mexa bem. Tempere com sal, páprica e orégano a gosto. Tampe e deixe apurando em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Acompanhe e mexa de vez em quando.
  • Quando o molho estiver ligeiramente encorpado, prove o tempero e ajuste se nescessário. Adicone algumas gotas de molho de tabasco a gosto.
  • Adicione o salmão ao molho e cuidadosamente envolva o peixe com o molho de tomates. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Verifique de tempos e tempos e mexa muito cuidadosamente para nao despedaçar o salmão.
  • Prove o ponto do peixe, o molho e ajuste mais algum tempero se desejar. Quando pronto, desligue o fogo e adicione um punhado de salsinha e um de cebolinha. Mexa levemente.



Comentários dos membros (13):

sofia_m2015_1, 24/01/2016

Mas com pescada..o salmão é muito enjoativo!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/01/2015

Receita fácil e deliciosa!...

27/01/2015

Muito bom !

26/01/2015

Logo que possível farei esta receita

papa-a-papa
papa-a-papa, 26/01/2015

Vou experimentar hoje esta receita de salmão!

25/01/2015

Otima receita mas com outro peixe talvez de agua doce

25/01/2015

DIVINA.

15/05/2014

E exelenrte

09/01/2014

Ótima!! uma delícia!!

03/07/2013

EXCELENTE RECEITA...PARABÉNS...


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