Lombos de salmão em molho de tomate
Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Num tacho aquecer azeite e o alho.
- Saltear um pouco o pimento e juntar o louro. Adicionar o tomate em lata, pimenta, manjericão, cerveja e o açúcar.
- Deixar apurar e cozinhar. Por fim juntam-se os lombos de salmão, tempera-se com sal e deixa-se cozinhar.
- Ter em atenção que o salmão não necessita de muito tempo para ficar no ponto.
- Pessoalmente prefiro mais mal passado do que demasiado cozinhado.
- Servi com puré e espargos.
