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Receita de salmão
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Salmão com tomate
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Lombos de salmão em molho de tomate
Lombos de Salmão em Molho de Tomate
Preparação
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Num tacho aquecer azeite e o alho.
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Saltear um pouco o pimento e juntar o louro. Adicionar o tomate em lata, pimenta, manjericão, cerveja e o açúcar.
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Deixar apurar e cozinhar. Por fim juntam-se os lombos de salmão, tempera-se com sal e deixa-se cozinhar.
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Ter em atenção que o salmão não necessita de muito tempo para ficar no ponto.
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Pessoalmente prefiro mais mal passado do que demasiado cozinhado.
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Servi com puré e espargos.
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