Salmão assado na cerveja

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de bacon picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola roxa picada
• 120 ml de cerveja
• 300 g de filé de salmão com pele
• Sal

Preparação

• Coloque o bacon e a cebola para dourar. Quando começar a dourar, junte a manteiga e abaixe o fogo e doure a cebola.
• Junte a cerveja e deixe ferver em fogo bem baixo raspando o fundo com uma colher de pau.Depois de 1 minuto aumente o fogo e coloque o salmão com a pele pra baixo. Dê uma leve salgada, cubra e deixe refogar por 3 minutos.
• Com cuidado, vire o peixe e deixe cozinhar por mais três minutos para ficar bem ao ponto no centro do peixe.Sirva, despejando o caldo por cima do peixe.

Perguntas

Título da receita

Comentários