Coelho assado

Ingredientes

• 1 coelho
• 2 cebolas cortadas às rodelas
• 6 dentes de alho pimenta q. b.
• sal q. b.
• 1 folha de louro
• 1 copo de vinho maduro branco
• 1 cerveja com álcool
• 3 colheres de polpa de tomate
• piripíri a gosto
• 1 ramo de salsa
• azeite q. b.
• batatas a gosto