Parta o colho em pedaços e regue-o com a cerveja. Tempere com sal, pimenta, o alecrim, o tomilho, os cominhos, a folha de louro e os alhos picados. Deixe a marinar se possível de um dia para o outro.
Pique a cebola e refogue-a num fim de azeite. Quando a cebola começar a ficar dourada junte o coelho bem escorrido e deixe dourar de todos os lados. Junte a polpa de tomate e o tomate bem picado e deixe refogar uns minutos. Regue com a marinada e deixe cozinhar em lume brando até o coelho ficar tenro. Se o molho começar a secar junte água aos poucos.
Quando o coelho estiver tenro junte os cogumelos e deixe cozinhar mais uns cinco minutos.
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Comentários dos membros:
Nao like to comer bugs bunny, e' very cruel, pobre little creaturas. bastards!!!
Muito boa
Pelos ingredientes, deve ser DIVINAL!!!!
Não costumo gostar de coelho manso.Talvez com estas ervas aromáticas o torne mais selvagem.
Muito bom. Hummm
Maravilhosa a receita vou faze*la este fim de semana o meu marido ele adora coelho bjinho
Esta receita e mt boa.