Petitchef

Coelho guisado

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Une façon de cuisiner du lapin pour avoir un résultat agréablement délicieux.

Ingredientes

Número de doses: 4
Um coelho partido aos pedaços pequenos

1 Cebola grande

2 Dentes de alho

1/2 Chouriço de carne

100/150 gr de bacon aos cubos

1 Chávena de café de azeite

1 Cerveja (branca ou preta)

Um ramito de salsa

2 Folhas de louro

1 Malagueta pequena

Sal, pimenta q.b.

Preparação

  • Num tacho coloca-se o azeite. Depois de quente leva-se a dourar o coelho aos pedaços, de maneira que fiquem bem corados.
  • Retiram-se e reservam-se. No mesmo tacho coloca-se a cebola e o alho picados, o chouriço de carne às rodelas, o bacon aos cubos, o louro e a salsa.
    Mexe-se tudo até ficar passado.
  • Acrescenta-se novamente o coelho e mistura-se tudo, tempera-se de sal e pimenta. Acrescenta-se a malagueta cortada em 2, mas sem as pevides,
  • E rega-se com a cerveja. Coloca-se o testo e deixa-se cozer uns 30/40 mm em lume brando.
  • No caso de ficar com pouco molho pode-se acrescentar água quente.Por vezes também acrescento uma cenoura às rodelas e cogumelos frescos.
  • Como fica com molho, o acompanhamento ideal é arroz.



Comentários dos membros:

05/10/2016

Bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/11/2013

Foi um regalo,foi comer e chorar por mais...brava

30/05/2013

Mui boena

26/04/2013

Muito bom

08/02/2013

ASSIM TAMBEM EU COMO OS MEUS COELHOS

20/11/2012

Fiz a receita e adorei. obrigada

17/03/2012

Bom


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