Petitchef

Fêveras/febras com pimentos

Entrada
2 porções
5 min
20 min
Médio
Por vezes saem umas refeições de petiscos cá em casa, algo que normalmente é rápido e fácil de fazer.
A estas fêveras juntei o que havia perdido no frigorífico, e no fim acrescentei umas azeitonas, e para acompanhar broa frita num fio de azeite... e como soube bem!

Ingredientes

Número de doses: 2
2 fêveras/febras

1/2 chouriço pequeno

1/2 pimento

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de sopa de molho de tomate

100 ml de cerveja

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

1 raminho de salsa

1 malagueta

1/2 folha de louro

Preparação

  • Aqueça a manteiga juntamente com o azeite e saltei o chouriço em rodelas finas.
  • Quando o chouriço começar a libertar gordura acrescente as fêveras em tiras bem finas e deixe-a saltear um pouco. Tempere com sal e acrescente o molho de tomate e a massa de pimentão, e envolva bem.
  • Junte o pimento em tiras, a folha de louro e a malagueta cortada ao meio. Regue com a cerveja e acrescente a salsa.
  • Deixe cozinhar tapado em lume brando até o pimento e a carne estarem cozidos e o molho bem apurado.



Comentários dos membros:

04/03/2013

Com acompanhamento,este prato pode muito bem ser servido como prato principal!

12/01/2013

Que carne é a fêvera? Mas a receita é realmente fácil e deve ficar muito boa!!!!Vou fazer deois de traduzir fêvera!!!!

11/01/2013

Bpa receita vamos fazer para testar

11/01/2013

Mt.bom gostei bacalhau.

11/01/2013

Gostei

11/01/2013

Simples e gostoso


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