Fêveras/febras com pimentos
Por vezes saem umas refeições de petiscos cá em casa, algo que normalmente é rápido e fácil de fazer. A estas fêveras juntei o que havia perdido no frigorífico, e no fim acrescentei umas azeitonas, e para acompanhar broa frita num fio de azeite... e como soube bem!
Ingredientes
2
Preparação
Preparação5 min
Cozedura20 min
- Aqueça a manteiga juntamente com o azeite e saltei o chouriço em rodelas finas.
- Quando o chouriço começar a libertar gordura acrescente as fêveras em tiras bem finas e deixe-a saltear um pouco. Tempere com sal e acrescente o molho de tomate e a massa de pimentão, e envolva bem.
- Junte o pimento em tiras, a folha de louro e a malagueta cortada ao meio. Regue com a cerveja e acrescente a salsa.
- Deixe cozinhar tapado em lume brando até o pimento e a carne estarem cozidos e o molho bem apurado.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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04/03/2013
Com acompanhamento,este prato pode muito bem ser servido como prato principal!
12/01/2013
Que carne é a fêvera? Mas a receita é realmente fácil e deve ficar muito boa!!!!Vou fazer deois de traduzir fêvera!!!!