Petitchef

Febras sabichonas

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 febras grandes

1/2 cubo de caldo de carne

2 colheres de sopa de vinagre

margarina

óleo


farinha

pão ralado

sal e pimenta

água

Preparação

  • Batem-se as febras, esfregam-se com pouquíssimo sal, passam-se por farinha, depois por ovo batido e a seguir por pão ralado.
    Cozinham-se, em lume muito brando, em margarina e um fio de óleo.
    Conservam-se em sítio quente.
    Coa-se a gordura da fritura, deita-se num tachinho com uma colher de chá de farinha, desfeita em 2dl de água, o meio cubo de caldo, o vinagre e pimenta a gosto.
    Depois de fervilhar alguns minutos para cozer a farinha, verte-se sobre as febras já dispostas numa travessa de servir.

Fotos

Febras sabichonas, foto 1
Febras sabichonas, foto 2
Febras sabichonas, foto 3

Perguntas:






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