Febras com gambas flamejadas...

Ingredientes

• febras
• massa de pimentão
• gambas
• wisky
• coentros picados
• azeite
• alho picado
• batatas

Preparação

• Tempera-se as febras com a massa de pimentão. Junta-se as gambas.
• Numa frigideira funda, coloca-se os alhos picados e azeite. Põe-se ao lume. Deita-se as febras e as gambas.
• Deixa-se fritar, lentamente, em lume brando. Tendo o cuidado em ir mexendo.
• Enquanto a carne frita, coloca-se as batatas na actifry. Programa-se 25 minutos.
• Depois da carne estar meia frita, deita-se o wisky por cima , e de seguida deita-se fogo tendo o cuidado de não se queimarem.
• Vai-se sacudindo a frigideira, de modo as febras e as gambas se envolverem bem no molho. Não aconselho a utilizar sal, pois a massa de pimentão já tem sal suficiente.
• No final, retira-se e polvilha-se com coentros picados. Serve-se com as batatinhas e uma salada a gosto.

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