Gambas salteadas

Name: Gambas salteadas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 500 g de batatas; 400 g de gambas; 200 g de cebolinhas; 2 dentes de alho; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de pimenta verde em grão; 1 colher (sobremesa) de coentros picados; Água, sal e coentros em rama q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

500 g de batatas

400 g de gambas

200 g de cebolinhas

2 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de pimenta verde em grão

1 colher (sobremesa) de coentros picados

Água, sal e coentros em rama q.b.

Preparação

Lave as batatas e coza-as em água temperada de sal. Retire-as, escorra, deixe arrefecer e corte-as ao meio.
Lave também as gambas e elimine as cabeças. Descasque as cebolinhas e corte-as em gomos. Descasque e pique os alhos.
Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos. Assim que começarem a alourar, adicione as cebolas, as gambas e as batatas.
Salteie e tempere com sal e a pimenta verde.
Polvilhe com os coentros picados e decore com coentros em rama.