Petitchef

Gambas salteadas

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de batatas

400 g de gambas

200 g de cebolinhas

2 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de pimenta verde em grão

1 colher (sobremesa) de coentros picados

Água, sal e coentros em rama q.b.

Preparação

  • Lave as batatas e coza-as em água temperada de sal. Retire-as, escorra, deixe arrefecer e corte-as ao meio.
  • Lave também as gambas e elimine as cabeças. Descasque as cebolinhas e corte-as em gomos. Descasque e pique os alhos.
  • Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos. Assim que começarem a alourar, adicione as cebolas, as gambas e as batatas.
  • Salteie e tempere com sal e a pimenta verde.
  • Polvilhe com os coentros picados e decore com coentros em rama.

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