Petitchef

Creme aveludado de ervilha

Entrada
3 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
Azeite q.b.

1/2 chávena de natas light


350 gr de ervilhas

Sal q.b.

4 chávenas de caldo de galinha

1 colher de sopa de farinha sem fermento

1 cebola

3 ovos cozidos

Pimenta em grão moída no momento q.b.

Preparação

  • Deitar um fio de azeite numa panela e aquecer em lume médio. Adicionar a cebola e cozinhar até ficar transparente. Juntar a farinha e cozinhar durante 1 minuto.
  • Adicionar o caldo, a batata descascada e cortada aos bocados e deixar levantar fervura. Reduzir o lume e deixe borbulhar por 4 minutos. Entretanto, cozer os ovos.
  • Juntar as ervilhas, as natas e temperar com sal, pimenta e deixe cozinhar até as ervilhas estarem bem cozinhadas. Triturar tudo com a varinha mágica.
  • Passar a sopa triturada por um passador grande, para retirar as pequenas cascas de ervilhas que por vezes não ficam trituradas pela varinha. Sirvir com o ovo cozido cortado em pedaços.



Comentários dos membros (12):

01/12/2014

Adora creme de ervilha, mas nunca soube fazer. agora já sei. obrigada

29/12/2013

Exprimentem val a pena

03/02/2013

Muinto,muito,bom!
Hurra

02/02/2013

Muito bom!

01/02/2013

C'est magnifique

01/02/2013

BELISSIMO

01/02/2013

Uma excelente variação da receita que uso. Para 500g de ervilhas secas, refogue 1 cebola grande com 200g de bacom picado, sal e pimenta, adicione 2L agua e 2 batatas media raladas no ralo grosso. Coloque na pressão e deixe por 10 min (na pressão). O tempo varia com o tamanho da panela, a minha é pequena, mas não precisa processar nada. Qdo abrirem a panela o creme já está pronto, so acertar o tempero se necessário. Melhor ainda com ceboletes e salsa salpicas...

31/01/2013

JUNTEI PRESUNTO AOS QUADRADINHOS AOS OVOS COZIDOS.
HUMMMMMMM !!!!!!!!!

31/01/2013

Que cor verdinha tao linda, cor do sporting clube de portugal, o orgulho futebolistico de portugal e na europa, je aime tres bien, tipo barf de dracula

31/01/2013

Muito bom, adorei.


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