A minha conta O meu livro de receitas
Petitchef
Aperitivo Entrada Prato Principal Sobremesa Lanche Bebida Acompanhamento Outro
Receita por ingrediente Busca avançada

  2. Receitas
  3. Prato Principal
  4. Receita com grão-de-bico
  5. Receitas de creme de grão-de-bico
  6. Creme de grão de bico

Creme de Grão de Bico

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Médio
Creme de Grão de Bico
  • (4.3/5 - 40 votos)
  • 6
  • 183
Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

4

INGREDIENTES PARA O REFOGADO:

Preparação

  • Creme:
    Coloque o grão de bico em uma tigela e cubra-o com água.
    Feche com filme-plástico e leve à geladeira por 12 horas.
    Refogue o paio e o bacon junto com a cebola, o alho e o buquê de ervas, deixe cozinhar uns 10 m em fogo baixo.
  • Coe e reserve o caldo do cozimento.
    Leve o grão de bico para cozinhar na panela de pressão com o caldo do cozimento.
    Preencha o restante da panela com água, até ficar 3 dedos acima dos grãos, por 30 minutos ou até que os grãos fiquem macios.
    Bata o grão de bico, ainda quente, no liquidificador junto com a água do cozimento até virar um creme.
    Se necessário acrescente mais água.
    Reserve.
  • Refogado:
    Em uma panela grande e funda, refogue o alho e a cebola na manteiga.
    Acrescente o paio e o bacon, junte as folhas de salsão e misture bem.
  • Finalização:
    Junte o refogado ao creme, tempere com sal e pimenta e finalize com a ciboulette.
Comunicar um erro na receita

Receitas semelhantes

YouTube

Creme de espinafre com ovos


JotaSemeraro JotaSemeraro

Perguntas:




Comentários dos membros:

04/10/2019

Já cozinhei esta receita é muito boaaaaaa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

29/09/2016

Adoro as receitas

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
29/09/2016

Otimo prato

(0) (0) Comentário abusivo
29/09/2016

Parece ser bom. não fiz.

(0) (0) Comentário abusivo
heskethmania, 14/09/2011

Sabor afrodisiaco e com muito corpo. é uma entrada poderosa. parabéns

(0) (0) Comentário abusivo
12/09/2011

Exelente!

(0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Creme de topinambo, batata e bacon
Creme de topinambo, batata e bacon
6 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Creme de espinafre com ovos
Creme de espinafre com ovos
3 porções
20 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Creme de abóbora manteiga/butternut
Creme de abóbora manteiga/butternut
3 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Creme de barrar do tipo nutella, mais ainda melhor!
Creme de barrar do tipo nutella, mais ainda melhor!
20 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Creme chantilly sabor avelã, ideal para bolos
Creme chantilly sabor avelã, ideal para bolos
6 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Creme de manteiga
Creme de manteiga
10 porções
10 min
Muito Fácil

Artigos relacionados

Regale-se com estas receitas de Homus Regale-se com estas receitas de Homus Crème brûlée ou creme catalão? Duas sobremesas icônicas e irresistíveis com diferenças importantes! Crème brûlée ou creme catalão? Duas sobremesas icônicas e irresistíveis com diferenças importantes! Os benefícios do grão-de-bico Os benefícios do grão-de-bico

Últimos artigos

Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas) Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas) Não caia no golpe de especiarias mais baratas. Elas podem estar contaminadas! Não caia no golpe de especiarias mais baratas. Elas podem estar contaminadas!

Receitas
Creme Salsa Louro Bacon Espinafre Grao-de-bico Salsao Receitas de creme de bacon Creme de espinafre Receitas de creme de grão-de-bico Receita com louro e salsa Receita com bacon e louro Receitas de bacon com salsa Receitas de grão-de-bico com salsa Receitas de grão-de-bico louro Receita com bacon e espinafre Receitas de bacon com grão-de-bico Receitas de espinafre com grão-de-bico Receitas de bacon com salsão

Artigos
Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Planejamento de Menus
Menu do dia
Ver todos os menus   Imprimir

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Para 2025, gostaria de mais receita de:
Voto
Contactos
Política de privacidade Termos e Condições Menções legais
(c) Madeinwork