Creme de grão de bico com calabresa

Ingredientes

• 250 gr de grão de bico
• 100 gr de linguiça calabresa
• 1 colher (sopa) de caldo de ave
• 1 dentinho de alho
• 1 cebola pequena
• 1 colher (café) de páprica picante, seca e moída
• Salsinha picada em poeira q.b.
• Raminhos de orégano fresco q.b. (parte para decorar)
• Gergelim branco, torrado q.b.
• Azeite de oliva q.b.
• Sal q.b.