Petitchef

Focaccia de mussarela com calabresa e manjericão

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

3 batatas cozidas, bem amassadas

1 pacote de fermento biológico

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de sal

3 xícaras de água do cozimento das batatas

+ ou - 1 kilo de farinha de trigo


Cobertura:

folhas de manjericão

1/2 linguiça calabresa moída

200 gramas de mussarela ralada

Orégano

Preparação

  • Dissolva o fermento na água morna, acrescente o açúcar, azeite, sal e as batatas espremidas.
  • Misture tudo e acrescente a farinha até dar ponto de massa mole. Estique com as mãos na assadeira untada com azeite.
  • Coloque a cobertura sobre a massa e deixe crescer. Asse em forno moderado.





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