Primeiro refogue a cebola na manteiga até ela murchar. Bata no liquidicador o milho com a água por 1 minuto e meio.
Assim que a cebola já estiver bem refogadinha, leve essa mistura de milho a panela e comece a mexer. Quando ela engrossar, mexa por mais 1 minuto, pois tem que deixar o amido do milho cozinhar , assim que apurar um pouquinho mais, acrescente o leite e continue a mexer.
Cozinhe até ficar num ponto de creme leve. Coloque o sal, acerte bem, pois o milho é um tanto adoçicado.
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