Creme de Milho com Pimenta Calabresa (Dani)

Preparação

• Primeiro refogue a cebola na manteiga até ela murchar. Bata no liquidicador o milho com a água por 1 minuto e meio.
• Assim que a cebola já estiver bem refogadinha, leve essa mistura de milho a panela e comece a mexer.
  Quando ela engrossar, mexa por mais 1 minuto, pois tem que deixar o amido do milho cozinhar , assim que apurar um pouquinho mais, acrescente o leite e continue a mexer.
• Cozinhe até ficar num ponto de creme leve.
  Coloque o sal, acerte bem, pois o milho é um tanto adoçicado.